DINNER・A LA CARTE - LA CACHETTE ラ・カシェット

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本場フランスの味と和の心が織りなす
彩りあふれるおもてなし。

DINNER・
A LA CARTE

ディナーコースDINNER COURSE

シェフ渾身の力作、フレンチ懐石。使用するのは、シェフの目にかなった選りすぐりの食材のみ！
極上のお料理を、一通り堪能できます。
この他、季節限定のコースやアラカルトも充実しています。
ご予算やお好みに合わせておつくりすることも可能です。ぜひ、お問い合わせください。

憩-IKOI-懐石　¥10,500

・食前のお愉しみ
・シェフのおすすめオードブル “グルマンディーズ”
・温かい前菜
・本日のポタージュ
・新鮮魚介類をその日の調理法とシェフのこだわりのソースで
又は牛フィレ肉のステーキと仔牛のカツレツ温野菜添え
・彩りサラダ
・丹波産ご飯、赤出し、香の物 / パン、バター
・デセール
・コーヒー / 紅茶

歓-YOROKOBI-懐石　¥14,000

・食前のお愉しみ
・シェフのおすすめオードブル “グルマンディーズ”
・温かい前菜
・本日のポタージュ
・新鮮魚介類をその日の調理法とシェフのこだわりのソースで
・牛フィレ肉のステーキと国産牛ロースの湯葉巻き温野菜添え
・彩りサラダ
・丹波産ご飯、赤出し、香の物 / パン、バター
・デセール
・コーヒー / 紅茶

雅-MIYABI-懐石　¥18,000

・食前のお愉しみ
・シェフのおすすめオードブル “グルマンディーズ”
・温かい前菜
・本日のポタージュ
・オマール海老と鮮魚のポアレの盛り合わせ
・黒毛和牛フィレ肉のステーキその日のソースで温野菜添え
・彩りサラダ
・丹波産ご飯、赤出し、香の物 / パン、バター
・デセール
・コーヒー / 紅茶

シェフのおまかせ懐石　¥22,000

四季折々の贅を尽くした食材を使用しフルコースにいたします。
大切な方々とのひとときに華を添えるお料理の数々です。
お好みの食材、ご希望のお料理があれば、ぜひ相談くださいませ。

アラカルトA LA CARTE

シェフの選んだ食材でおつくりする多彩なアラカルト。旬の味わいを大切にするからこそ、季節・仕入れ状況等によりメニューは変更となる場合がございます。四季折々に変わる美味しさを、ぜひお楽しみください。

※メニューは一例です。
季節や仕入れ状況等により変更となる場合がございます。ご希望の食材、お料理がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。

前菜

・特製オードブル盛り合わせ: ¥5,500

・特選和牛肉のタタキ: ¥6,000

・特選近江牛ロースの冷しゃぶ: ¥6,000

魚料理

魚料理

・本日の鮮魚のポワレその日のソースで: ¥5,500

【事前予約制】※下記メニューは、2日前までのご予約にて承ります。

・オマール海老のロティ ジャルダニエールソースアメリケーヌ: ¥6,000

・活鮑のステーキ温野菜添え 香草バターソース: ¥6,000

肉料理

肉料理

・特選和牛フィレ肉のステーキ 温野菜添え: 100g/ ￥13,000150g/ ￥19,500

※表示価格はすべてサービス料込・税込価格です。
※仕入れ状況によりメニューは変更となる場合がございます。